Deze website gebruikt cookies
Tonnelleriedenoude.nl gebruikt cookies om de website zo klantvriendelijk mogelijk te maken. Bezoekt u onze website, dan gaat u Akkoord met deze Cookies.
×
Tonnellerie
×
 x 

0
vrijdag, 02 augustus 2019 09:33

Zelf fruitsap maken

Wat een geweldige oogst heb je dit jaar. Maar oh jee, wat een hoeveelheid appels, peren, bramen, druiven of bessen. Wat kun je nu doen met al die gezonde, vers geplukte producten? In de kelder proberen te bewaren? Invriezen? Jam, taart of wat dan ook van maken? Weggooien is geen optie. Probeer dit jaar eens wat anders door zelf appelsap te maken of druivensap of wat voor sap dan ook.

Hoe kun je druivensap maken van je verse oogst?

·         Allereerst heb je natuurlijk al die lekkere zoete druiven geknipt. Niet teveel tussendoor snoepen hè, anders hou je zo weinig over voor je sap!

·         Vervolgens was je ze en verwijder je de steeltjes.

·         Daarna giet je de druiven in de korf van de fruitpers, waarmee je dus handmatig op een traditionele wijze de druiven kneust om het sap eruit te persen. Het persdoek wat bij een fruitpers geleverd wordt, zorgt ervoor dat de velletjes, pitjes, schilletjes niet meegaan in je sap.

·         Het sap vang je op in een maatbeker of een emmer.

·         Nu kun je drie kanten op.

o   Of je drinkt je lekkere verse druivensap op; in de koelkast is deze 2 tot 3 dagen houdbaar. NB als je deze in de koelkast laat staan gaat het bezinken, maar start ook het rijpingsproces.

o   Of je gaat deze pasteuriseren waardoor je langer kunt genieten van je home made product.

o   Of je gaat verder met het proces om van de druiven wijn te maken.

Verschillen tussen fruitpersen

Wij verkopen fruitpersen uit Hongarije. Deze handgemaakte machines zijn de pareltjes onder de fruitpersen. Veel persen van voornamelijk Chinese makelij worden machinaal gemaakt, waardoor de korf niet goed op de lekbak past. Zonde natuurlijk, want dan verspil je kostbaar sap. De korf bij de fruitpersen die wij verkopen past precies. Daarnaast geeft het beukenhout geen smaak af aan het vocht tijdens het persen. Daarnaast zorgt de degelijkheid van de gebruikte materialen ervoor dat je dit product jarenlang kunt gebruiken.

Ik wens je veel plezier met brouwen en kokkerellen. Niets is toch mooier dan te genieten van producten die je zelf gemaakt hebt?

Succes en als je wat wilt delen over je vorderingen deel dat met mij via Facebook of mail.

×

TOP